Soljanka mit Zitrone und Sahne

Großer Salatteller mit Spargel und milder Meerrettichcrem

Portion Spargel mit Hollandaise oder Bröselbutter

Schnitzel vom Schweinelachs mit Spargel, Bröselbutter u. Salzk.

Eisbein „Brambacher Art“mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Gourmet Schlemmerschnitzel mit Champignons in einer Buttersauce, Gartengemüse , Pommes frites und Salatteller 3,4,5,7,9

Brambacher Käsesteak mit milden Camenbert, Röstinchen, Salatteller 4,5,9

Schweinemedaillons in Pilzsauce mit Kroketten , Gartengemüse und Salatteller 3,4,5,7,9          

Putensteak „Hawaii“mit Ananas und Käse überbacken , mit Früchten garniert , Kroketten und Salatteller 4,5,9

argentinisches Rumpsteak    Kräuterbutter, Kartoffelecken, Salatteller

Seelachs in einer Sesamkruste mit Pommes frites und Salatteller 4,5,9

Forelle „ Müllerin“mit zerl. Butter  und Zitrone , Salzkartoffeln , Salatteller 4,5,9

Zanderfilet mit zerl. Butter und Zitrone, Sahnemeerrettich,             Salzkartoffeln, Salatteller

Kabeljaufilet gebraten, Dillsauce, Salzkartoffel, Salatteller 4,5,9

Seehechtfilet aus den Atlantik gebraten, mitKräutersauce,  Salzkartoffeln und Salatteller

Fischstäbchen mit Pommes frites

Dino Schnitzel Gartengemüse , Pommes frites

Zusätzliche Speisen ab 15.00 Uhr

Strammer Max Schinkenbrot mit zwei Setzeiern 4,5,9

Bauernfrühstück

Thüringer Rostbrätle  mit Bratkartoffeln und Salatteller 4,5,9

Gemischte Schinken-Salami-Käse-Platte mit Butter und Brot 10